Si te cuesta comer fruta, bébela

smoothies

Smoothie de papaya y fresa y smoothie de papaya y naranja sanguina

Me gusta la fruta pero si me la dan pelada, cortadita y bien presentada en un plato.
Tengo un aparato digestivo tan delicado que, hace tiempo, varios médicos me recomendaron evitar los alimentos con fibra. Así que si ya comía poca fruta, tras esos consejos comía aún menos.
El problema no era sólo la fibra, sino cómo ingería los alimentos. Cuando se es una persona tan nerviosa como yo, se suele masticar menos. Yo me “trago la comida como los pavos”. Así que tragar la comida bien triturada me ayuda doblemente.
Para evitar la fibra, comía pocos alimentos crudos, eso me preocupaba por la falta de vitaminas y minerales que eso conlleva. Decidí probar a triturar la fruta y “beberla” en lugar de tener que masticarla.
Quizás hayais oído antes que Mahatma Gandhi decía que “hay que beber como si comiéramos y comer como si bebiéramos“. Eso significa que cuando al beber se deben salivar los líquidos y que los alimentos sólidos deben masticarse hasta que tengan una consistencia líquida. Eso es para facilitarle al máximo el trabajo a nuestro sistema digestivo.   Eso es muy difícil para un puro nervio como yo, así que es importante que lo escriba porque aunque lo sé, porque tengo que hacerlo mucho mejor ya que todavía sigo el sistema de los “pavos”.

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Smoothie de papaya, manzana y menta

Ahora lo primero que como todas las mañanas es fruta. en ayunas, varias frutas mezcladas y trituradas, favoriendo aquellas que son menos irritantes como la papaya que además tiene propiedades antiinflamatorias o el plátano que es rico en potasio.
Si lo primero que se introduce uno en el estómago es difícil de digerir, la energía del organismo se concentrará en la digestión. Sin embargo, si se inicia la ingesta por un combinado completo de frutas trituradas, el aparato digestivo convertirá rápidamente esos alimentos en energía positiva que durará varias horas sin tener que picar.

Os lo cuento porque lo he comprobado y es cierto.

Los días que me preparo un batido de frutas y me todo uno o dos vasos, estoy en plena forma durante todo el día. Mientras que cuando estoy de viaje y no puedo desayunar correctamente acabo cansadísima. En forma de batido tomarás mucha más fruta porque te la bebes casi sin darte cuenta. Introducirás en tu organismo alimentos altamente alcalinos, llenos de vitaminas y minerales esenciales que te ayudarán a mantener la salud.

smoothie

Smoothie de lichis y naranja sanguina


No me gustan las licuadoras porque se desperdicia la fruta.

Pensando en mi sistema digestivo, prefiero frutas como la papaya, el plátano, la manzana, la pera, zanahorias o el mango. Limito la frecuencia y la cantidad de frutas también muy saludables pero más irritantes para mi aparato digestivo como la naranja, el limón, las fresas o los arándanos.
También añado a veces frutos secos, leche de coco o de almendra, tahini, canela, jarabe de arce o miel, jengibre, hojas de menta fresca dependiendo de la combinación de frutas que haya elegido. De esta manera se le da un toque de sabor más especial, refrescante o exótico.
Sin olvidar el agua, más o menos, para obtener una especie de papilla ligera y fácil de beber.

Recapitulando, empiezo el día con un batido de frutas, al ratito me tomo un vaso de bebida de arroz, almendra o avellanas con canela y unas tostadas de pan integral hecho en casa o un trozo de bizcocho casero bajo en azúcar. Me siento estupenda hasta la hora de comer, de cuatro a cinco horas más tarde. Dependiendo de la actividad del día, me puede apetecer picar algo a media mañana, entonces me tomo un roiboos o infusión de tomillo u otra infusión con miel y listo.

Animate a preparar tus propios smoothies y a comer más frutas y verduras crudas.

 

 

Recetas

Batido 1: papaya y naranja sanguina

Ingredientes: (por persona)

    Una tajada de papaya
    1/2 manzana
    1/2 plátano
    Zumo de una naranja sanguina
    1 pedacito de jengibre
    3 o 4 hojas de menta fresca
    1 cucharadita de miel
    1/2 vaso de agua mineral

Batido 2: papaya y fresas

Ingredientes:

    Una tajada de papaya
    4 fresones
    1/2 plátano
    1/2 de bebida de arroz a la vainilla
    1/2 vaso de agua mineral

Batido 3: papaya, manzana y menta

Ingredientes:

    Una tajada de papaya
    1/2 manzana
    1/2 plátano
    Zumo de medio limón
    3 o 4 hojas de menta fresca
    1 cucharadita de miel
    1/2 vaso de agua mineral

Batido 4: papaya y naranja sanguina

Ingredientes:

    1/2 manzana
    1/2 pera
    1/2 plátano
    6 lichis
    1 cucharadita de miel
    1/2 vaso de agua mineral
    2 a 4 cucharadas soperas de leche de coco

Lo que hago

Pelar las frutas.
Añadir el agua al final para obtener la textura y consistencia deseadas.
Triturar con una batidora de mano o mejor usar un blender (una buena inversión para la salud).

 

Recipes

Smoothie 1: papaya and blood orange

Ingredients: (per person)

    A slice of papaya
    1/2 apple
    1/2 banana
    Juice of a blood orange
    1 slice of ginger
    3 or 4 fresh mint leaves
    1 teaspoon honey
    1/2 glass of mineral water

Smoothie 2: papaya and strawberries

Ingredients:

    A slice of papaya
    4 strawberries
    1/2 banana
    Half glass of rice drink with vanilla
    1/4 glass of mineral water

Smoothie 3: papaya, apple and mint

Ingredients:

    A slice of papaya
    1/2 apple
    1/2 banana
    Juice of half a lemon
    3 or 4 fresh mint leaves
    1 teaspoon honey
    1/2 glass of mineral water

Smoothie 4: papaya and blood orange

Ingredients:

    1/2 apple
    1/2 pear
    1/2 banana
    6 lychees
    1 teaspoon honey
    1/2 glass of mineral water
    2-4 tablespoons coconut milk

What I do

All fruits are peeled.
Add the water at the end, to get the texture and consistency wanted.
Blend with a hand mixer or use a blender better (a good investment for health).


 

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Comments - Comentarios
  • Esa foto de los litchis ME HA ENAMORADO!!!
    La fruta me encanta tal cual la verdad pero no me importa bebérmela!

  • Jes

    Ana me has dado una idea genial. Soy malísima para desayunar, ya sé que es la comida más importante del día pero a ciertas horas mi cuerpo no tolera ningún alimento. Pero ha llegado un punto en que necesito cuidarme más y la idea de empezar a seguir una rutina alimenticia es para mí casi una obligación, así que me has solucionado los desayunos y meriendas :). Muchos besos!

  • A mi me encanta la fruta pero a mis hijos no tanto, así que cada mañana les preparo un liquado con fruta de temporada, al de mi marido y al mio les pongo jengibre también. Me encanta ver en el blog castellano e inglés a partes iguales. Soy profe de inglés.

  • Muchas gracias por tu comentario.
    Seguro que las frutas en batido tendrán mucho éxito. Hoy he preparado una combinación deliciosa: mango, plátano y fresas con un poquito de miel y agua. Te lo recomiendo.

  • Jes,
    Así empecé yo porque he sido la de tomar un café y salir corriendo. Necesitas un poco más de tiempo pero ya verás cómo te sentirás mucho mejor durante el día. Ya me contarás. Recibe un fuerte abrazo. Ana

  • Gracias Manu. Tienes razón la fruta es buena de todas maneras. Un abrazote.

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