Crema de perejil casi crudo
Esta es la mejor crema de verduras que he preparado hasta ahora, y más fácil imposible. En ausencia de los lácteos hay que encontrar otras fuentes de calcio como, por ejemplo, el perejíl. Rico en vitamina K, A, y buen contenido en magnesio y calcio, el perejíl merece un post que le dedicaré pronto, además es un alimento alcalinizante. En esta versión de crema, el perejíl se consumirá casi crudo. El tahini es pasta de semillas de sésamo, también muy rico en calcio. Si no tienes no importa porque la crema estará igualmente deliciosa. Ahora os cuento cómo.
Almost raw parsley cream
This is the best vegetable soup I’ve prepared till now and it is really so easier. In the absence eating dairy products it is important to find other sources of calcium, for example, parsley. Rich in vitamins A and K, as a good content in magnesium and calcium, parsley deserves a post I’ll dedicate soon, this herb is an alkalizing food. In this version of cream, parsley will consume almost raw. Tahini is sesame seeds paste also rich in calcium. If you have not does not matter because the cream is equally delicious. Now I will tell you how.
La receta
Ingredientes: (Para dos personas)
- Dos patatas medianas peladas
- Dos cebollas medianas peladas
- 12 gr de hojas de perejíl fresco
- 1/2 cubo de caldo concentrado vegetal bio
- 2 cucharadas de Tahini (opcional)
- Sal y aceite de oliva
- Agua
- 2 huevos de codorniz cocidos (1 por persona)
- Un poco de salsa de pimientos de Espelette
- Semillas de sésamo
- 2 pinchitos
The recipe
Ingredients: (For two persons)
- Two medium potatoes peeled
- Two medium onions peeled
- 12 g of fresh parsley leaves
- 1/2 vegetable bouillon cube bio
- 2 tablespoons tahini (optional)
- Salt and extra virgin olive oil
- Water
- Two boiled quail eggs (1 per person)
- A little touch of Espelette pepper sauce
- Sesame seeds
- 2 sticks
Ver la receta en LibredeLacteos.com

No Comments- Add your own comment