Crema de perejil casi crudo

Parsley cream
Parsley cream
Parsley cream
Parsley cream

Esta es la mejor crema de verduras que he preparado hasta ahora, y más fácil imposible. En ausencia de los lácteos hay que encontrar otras fuentes de calcio como, por ejemplo, el perejíl. Rico en vitamina K, A, y buen contenido en magnesio y calcio, el perejíl merece un post que le dedicaré pronto, además es un alimento alcalinizante. En esta versión de crema, el perejíl se consumirá casi crudo. El tahini es pasta de semillas de sésamo, también muy rico en calcio. Si no tienes no importa porque la crema estará igualmente deliciosa. Ahora os cuento cómo.

Almost raw parsley cream

This is the best vegetable soup I’ve prepared till now and it is really so easier. In the absence eating dairy products it is important to find other sources of calcium, for example, parsley. Rich in vitamins A and K, as a good content in magnesium and calcium, parsley deserves a post I’ll dedicate soon, this herb is an alkalizing food. In this version of cream, parsley will consume almost raw. Tahini is sesame seeds paste also rich in calcium. If you have not does not matter because the cream is equally delicious. Now I will tell you how.

 

 

La receta

Ingredientes: (Para dos personas)

      Dos patatas medianas peladas
      Dos cebollas medianas peladas
      12 gr de hojas de perejíl fresco
      1/2 cubo de caldo concentrado vegetal bio
      2 cucharadas de Tahini (opcional)
      Sal y aceite de oliva
      Agua
      2 huevos de codorniz cocidos (1 por persona)
      Un poco de salsa de pimientos de Espelette
      Semillas de sésamo
      2 pinchitos

The recipe

Ingredients: (For two persons)

      Two medium potatoes peeled
      Two medium onions peeled
      12 g of fresh parsley leaves
      1/2 vegetable bouillon cube bio
      2 tablespoons tahini (optional)
      Salt and extra virgin olive oil
      Water
      Two boiled quail eggs (1 per person)
      A little touch of Espelette pepper sauce
      Sesame seeds
      2 sticks

 

 

Ver la receta en LibredeLacteos.com

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