Ni salmorejo ni guacamole

Atrévete a preparar una entrada diferente con verduras crudas. Se hace en poco tiempo y tienes vitaminas garantizadas. La puedes hacer más o menos picante según tu gusto.

Neither salmorejo or guacamole

Dare to prepare a different entry with raw vegetables. It is done in a short time and have vitamins guaranteed. You can do it more or less spicy according to your taste.

salmorejo guacamole

 

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La receta

Ingredientes: (Para tres personas)

    Para la salsa estilo salmorejo
    3 tomates
    4 cuch. de aceite de oliva virgen extra
    2 cuch. sopera de pan rallado
    1 diente de ajo
    sal
    Para la salsa de aguacate
    3 aguacates
    1 limón
    1 diente de ajo
    3 cuch. de aceite de oliva virgen extra
    1 guindilla
    sal

Preparación:

  1. Pelar los tomates y retirarles las semillas. Pelar el diente de ajo.
  2. En un bol, triturar la pulpa de los tomates, el diente de ajo, el pan rallado, el aceite de oliva y una pizca de sal.
  3. Retirar la pulpa de los aguacates y pelar el diente de ajo. Abrir la guindilla por la mitad y retirar las semillas.
  4. En un bol, triturar la pulpa de los aguacates, el diente de ajo, el aceite de oliva, la guindilla y una pizca de sal.

 

 

The recipe

Ingredients: (For three persons)

    Red sauce
    3 tomatoes
    4 Tbsp. virgin olive oil
    2 Tbsp. breadcrumbs
    1 clove of garlic
    Green sauce
    3 avocados
    1 lemon
    1 clove of garlic
    3 tablespoons. of extra virgin olive oil
    1 chilli
    salt

Directions:

  1. Peel the tomatoes and seeds withdraw. Peel the garlic clove.
  2. In a bowl, mash the pulp of the tomatoes, garlic, bread crumbs, olive oil and a pinch of salt.
  3. Remove the pulp of avocados and peel the garlic. Cut the chilli and get out the seeds.
  4. In a bowl, mash the pulp of avocados, garlic, olive oil, chilli and a pinch of salt.


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