Pasta con dos salsas

Una forma de hacer sencillísima pasta menos aburrida es hacer dos salsas. Esta está combinación ha resultado estar buenísima. 100% vegetariana.

Pasta with two sauces

A very simple way to make dough less boring is to make two sauces. This is combination has proved to be very good. 100% vegetarian.

Pasta with two sauces
Pasta with two sauces
Pasta with two sauces

 

La receta

Ingredientes: (Para tres personas)

      100 gr de pasta por persona
      Sal y aceite de oliva virgen extra

Para la salsa de tomate:

      1 kg de tomates
      Aceite de oliva virgen extra
      Sal y azúcar de caña

Para la salsa de pesto:

      30 gr de almendras crudas peladas
      30 gr de nueces
      30 gr de piñones
      30 gr de rúcula
      Unas hojas de albahaca (8-10 hojas)
      3-4 dientes de ajo
      100 ml de aceite de oliva virgen extra
    Sal

Ver la receta en libredelacteos.com

The recipe

Ingredients: (For three persons)

      100 g of pasta per person
      Salt and extra virgin olive oil

For the tomato sauce:

      1 kg tomatoes
      Extra virgin olive oil
      Salt and sugar cane

For the pesto sauce:

      30 g peeled raw almonds
      30 g walnuts
      30 g pine nuts
      30 g arugula
      Basil leaves (8-10 leaves)
      3-4 cloves of garlic
      100 ml extra virgin olive oil
    Salt

 

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