Calabacines en tempura con pipas de girasol

Si no tienes la suerte de tener un huerto, ahora se pueden encontrar calabacines tiernísimos que son deliciosos y que pueden comprarse incluso crudos. Aquí te dejo una sugerencia de calabacines con un rebozado sencillísimo y algo diferente. Las pipas de girasol tostadas le dan un toque crujiente y delicioso al calabacín.

Zucchini on tempura with sunflower seeds
Zucchini on tempura with sunflower seeds
Zucchini on tempura with sunflower seeds

La receta

Ingredientes: (Para dos personas)

    Un calabacín tierno
    Pipas de girasol ya peladas
    3 cucharadas soperas de harina de trigo, mejor especial para tempura
    Agua
    Aceite vegetal para freír
    Sal

Ver la receta en LibredeLacteos.com

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