Albóndigas de langostinos

Cuando los langostinos cocidos están de oferta compramos un kilo, pero a veces es aburrido comerlos siempre de la misma manera. He encontrado esta alternativa que ha resultado muy sabrosa.

Prawn balls
Prawn balls
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Ingredientes: (Para 9 albóndigas o 3 personas)

    250 gr de langostinos cocidos ya pelados
    1/2 cebolla
    1 diente de ajo
    1 yema de huevo
    Harina para rebozar
    1/2 pastilla de caldo concentrado de verduras bio
    1 cuch. sopera de mirín
    1 cuch. sopera de salsa de ostras
    Perejíl
    Espesante instantáneo de harina de maíz

Ver la receta en LibredeLacteos.com

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