Refresco de honeybush, canela y cítricos

Esta bebida refrescante es una idea presentada por David de Jorge, “Robin Food”, del programa “Atracón a mano armada” de la televisión vasca ETB. El la hizo con té, pero nosostros hemos preferido hacerla con una infusión de honeybush, que como ya expliqué su infusión no contiene teína y es naturalmente dulce. Las cantidades de los citricos y del dulce lo hemos adaptado a nuestro gusto.

Honeybush, cinnamon, citrus

Honeybush, cinnamon, citrus

Ingredientes:

    Un bastón de canela
    La piel de medio limón
    La piel de media naranja
    4 cucharaditas de azúcar de caña
    Cubitos de hielo
    1000 ml de gua mineral
    1 cucharada de honeybush

Preparación:

  1. Hervir en la mitad del agua, la canela, la piel del limón, la piel de la naranja y el azúcar durante 20 minutos. Dejar enfríar.
  2. Hacer una infusión con el honeybush y el resto del agua. Dejar enfríar.
  3. Cuando las dos infusiones están frías, colarlas y mezclarlas en un gran recipiente y añadir el zumo de una naranja y el zumo de 1/2 limón. Añadir cubitos de hielo y rodajas de limón.

Referencias:
Honeybush with rosebuds teq

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Comments - Comentarios
  • Este me lo haré por la mañana. ¿La infusión de honeybush dónde la puedo encontrar, Alis?

  • En las tiendas especializadas en té, si tienes rooibos probablemente tendrán también honeybush. También es fácil encontralo en tiendas online.

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