Bizcocho de zanahoria con almendras fileteadas

bizcocho de zanahorias sin lácteos

Bizcocho de zanahoria sin lácteos

Bizcocho de zanahoria sin lácteos

Este es el bizcocho básico que hace Paco, mi marido. Le hemos añadido las almendras fileteados porque le dan un toque especial y un crujiente muy agradable. Si me has visitado antes, sabes que mis recetas son con poca sal y poca azúcar. Te acostumbras rápidamente y es más saludable. Este bizcocho es ideal para desayunar o merendar, o para darte un capricho entre horas.

 

Receta

Ingredientes:

    200 gr de harina
    1 zanahoria grande equivalente a una taza de zanahoria rallada
    80 g de azúcar de caña
    1 cucharadita de té de cúrcuma
    1 cucharadita de canela
    2 cucharadas soperas de aceite de oliva
    1 sobre de levadura química
    1/2 taza de bebida de avellana o avena
    Dos huevos

Ver la receta en LibredeLacteos.com

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