Fresas con salsa de compota de manzana y albahaca

IMG_0366 fresas con albahaca

La receta original es de un chef parisino que la prepara con peras. Intenté hacerlo con peras pero me olvidé de ellas mientras se cocían y acabaron en la basura. Así que probé con las manzanas y está bueno. La verdad es que la combinación de albahaca y fresas me gusta mucho. Si no se tiene jarabe de arce se puede remplazar por miel y a quien no le guste la miel que añada azúcar glas.

 

Receta

Ingredientes: (Para 2 personas)

    1 manzana
    Fresas 4 a 6 por persona
    Azúcar de caña
    4 g de hojas de albahaca
    Jarabe de arce
    Agua

Ver la receta en LibredeLacteos.com

 

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